CREMA DE MANGO

Ahora es tiempo de mangos en la costa tropical de Andalucía (Granada y Málaga. 

Los hay dulces y de un intenso color naranja y con un suave toque de acidez y

una pulpa más clara. Es una fruta carnosa que se presta a múltiples 

elaboraciones, además de consumirla al natural. 

Con esta forma de preparación le gustará a todo el mundo. 

¡Pruébala!

Ingredientes (4-6 personas):

2 mangos maduros

200 g de yogur natural de soja 

2 cucharadas de almendras tostadas fileteadas

Edulcorante (opcional): Azúcar moreno, jarabe de arce, sirope de ágave o miel.

Preparación: 

1. Cortar por la mitad los mangos, quitar la piel y trocearlos.

2. Ponerlos en la batidora junto con el yogur y batir hasta formar una crema.

3. Repartir en boles individuales y decorar con las almendras y el edulcorante en líquido si lo usas. 

4. Servir refrigerado

NOTA: Si quieres conseguir una textura más cremosa, añade dos cucharadas de nata de soja  al vaso de la batidora y bate todo junto. 

¡Que aproveche y sean Seres Felices!

MANGOS